CAFé ARABICA ET ROBUSTA, QUELLE EST LA DIFFéRENCE ?

Lorsque l’on achète du café, il est légitime d’hésiter entre l’arabica et le robusta, car l’on ne connaît pas toujours la différence qu’il existe entre l’un et l’autre. Voici un petit florilège sur ces deux variétés de café bien distinctes en goût et en propriétés pour mieux s’y retrouver. Café arabica, ce qu’il faut savoir […]

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