CAUCHEMAR EN CUISINE (WAMBRECHIES) : LE RESTAURANT D'OPHéLIE ET SéBASTIEN EST-IL TOUJOURS OUVERT DEPUIS LE PASSAGE DE PHILIPPE ETCHEBEST SUR M6 ?

Cauchemar en cuisine est de retour pour un nouveau numéro inédit, ce vendredi 26 avril 2024 sur M6 en prime time. Dans cette édition, Philippe Etchebest va se rendre dans le Nord, à Wambrechies (59118), pour aider Ophélie et Sébastien, propriétaires du restaurant « La Ferme des Trois Louches ».

Sébastien Beaurain, chef et propriétaire de l’établissement, s’est d’ailleurs vu décerner la récompense de Maître restaurateur. C’est la première fois depuis le début de Cauchemar en cuisine que Philippe Etchebest intervient chez un Maître restaurateur. Mais très vite, le chef va se rendre compte que Sébastien n’est pas tout à fait à la hauteur du titre.

Philippe Etchebest face à une famille brisée

Entre une carte incohérente, un service approximatif et du poisson pas frais, le bilan n’est pas bon. Philippe Etchebest, qui s’est rendu à Sarlat-la-Canéda dans le précédent numéro, va découvrir une bien triste vérité : ce restaurant a brisé une famille. Il va tout faire pour aider Ophélie et Sébastien.

Sur la page Facebook du restaurant « La Ferme des Trois Louches » , au mois de février 2024, avant le tournage de Cauchemar en cuisine , Ophélie et Sébastien ont alerté leurs clients : « Étant en manque de personnel nous nous retrouvons donc à 2 avec un bébé de 5 mois à gérer l’ensemble du service. N’étant pas des robots et parce que bien sûr la fatigue se fait ressentir. »

Il ajoute : « Pour ne pas vous décevoir et pouvoir prendre quelques jours de repos après un week end chargé où nous avons fait de notre mieux pour vous servir dans les meilleures conditions possible. Nous vous informons avec regrets que nous fermerons lundi mardi et mercredi. On se retrouve donc dès jeudi prochain, nous l’espérons dans de meilleures conditions. À très vite au 3 Louches ».

Des changements pour Ophélie et Sébastien

Le tournage de Cauchemar en cuisine a eu lieu du 5 au 16 mars 2024. Pour des raisons de travaux, le restaurant a dû fermer. Dans un post Facebook publié le 8 mars 2024, il est annoncé : « Chers clients, Vous n’êtes pas sans savoir que ces derniers temps sont très compliqués pour nous. Autant sur le manque de personnel, que sur le manque de clientèle. Nous avons donc dû fermer le restaurant à partir du 5 mars et jusqu’au 16 mars inclus. »

Il ajoute : « À notre réouverture vous y retrouverez de nombreux changements, car des travaux sont effectués. On vous retrouve très vite dans de bien meilleures conditions. À très bientôt, les 3 Louches. »

Une nouvelle carte pour La Ferme des Trois Louches

Depuis, le tournage de Cauchemar en cuisine , « La Ferme des Trois Louches » est toujours ouverte. Il y a quelques jours, sur les réseaux sociaux, il est annoncé : « C’est avec beaucoup d’excitation et un peu de retard que nous vous dévoilons à la fois, la sortie de notre nouvelle carte totalement repensée et modifiée. Et les changements dans le restaurant à la suite des travaux ».

Ils précisent : « Au menu des plats typique de notre bon terroir du Nord. Toujours plus local et gourmand. Restez connectés, car une très grosse nouveauté ce prépare ! Et encore d’autres projets sont en préparation. »

Où se trouve le restaurant de Sébastien et Ophélie ?

Sébastien Beaurain est propriétaire du restaurant. Sa société a été créée en 2014. « La Ferme des Trois Louches » se situe au 760 route de Comines, à Wambrechies. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi. Il est ouvert le mercredi et le dimanche de midi à 13h30. Du jeudi au vendredi, en plus d’être ouvert de 12 heures à 13h30, il reçoit ses clients le soir de 19 heures à 21h30. Même horaire pour le samedi, mais l’établissement ferme à 21 heures.

Avant le passage de Philippe Etchebest, le restaurant avait de bons avis avec 4 étoiles sur 5 sur Tripadvisor. Sur Google, sur 536 avis, l’établissement obtient une note de 4,2 sur 5. Les avis datant d’il y a quelques mois sont positifs, en revanche une cliente, venue la semaine dernière, s’est montrée déçue en mettant une étoile sur cinq. Elle explique notamment qu’il manque un plat végétarien à la carte.

Cauchemar en cuisine est à retrouver ce vendredi 26 avril 2024 en prime time sur M6.

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