Les arachides et les fruits à coque sont la principale cause de décès. Les cacahuètes et noix d'arbre comme les noix, les noisettes, les noix de cajou, les pistaches, les pignons de pin, les amandes peuvent provoquer des réactions anaphylactiques sévères qui peuvent entraîner la mort. Parmi les autres aliments susceptibles de provoquer des réactions graves, on peut citer le poisson comme le thon, les fruits de mer comme les crevettes, le homard, les noix de Saint-Jacques, le crabe, le lait de vache ou de chèvre, les œufs, les graines comme les graines de coton, les graines de sésame, les graines de moutarde ou les fruits comme les kiwis. Ces réactions anaphylactiques affectent les deux sexes. Voir l'original
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Aliments sont à l'origine du plus grand nombre de décès anaphylactiques : Arachides. Noix d’arbre. Lait. Poisson. Voir l'original
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L’anaphylaxie est une réaction allergique grave qui peut potentiellement entraîner la mort si elle n’est pas traitée rapidement. Les réactions allergiques commencent généralement soudainement après l’exposition à un allergène, qui peut être un aliment, un médicament, une piqûre d’insecte ou un autre déclencheur. L’aliment le plus courant pour déclencher l’anaphylaxie est l’arachide. D’autres haut sur la liste comprennent les noix, les fruits de mer et les œufs. Voir l'original
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