Assurez-vous d’avoir nettoyé votre coriandre et enlevé toutes les feuilles douteuses. Vous ne voulez pas congeler les feuilles jaunâtres car elles ne se rehausseront pas au congélateur. Une fois que vous avez votre coriandre parfaite en main, vous devez les placer dans un sac de congélation. Lorsque vous fermez le sac, assurez-vous d’enlever autant d’air que possible. Étiquetez le sac avec le contenu et la date, puis placez ce sac dans le congélateur. Voir l'original
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Il existe plusieurs façons de congeler la coriandre, mais ce qui semble être la meilleure façon de préserver les nutriments est de congeler la coriandre dans un bac à glace avec une petite quantité d’eau. Voir l'original
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La coriandre peut être congelée, qu’elle soit fraîche, séchée ou graine. S’il est frais, la meilleure façon de le congeler est de le hacher finement, de le mettre dans un sac de congélation et de l’aplatir pour une utilisation facile au besoin; Vous pouvez arracher des morceaux quand vous en avez besoin et les ajouter à votre plat. Vous pouvez également remplir un bac à glaçons avec la coriandre hachée et ajouter un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu dans chaque cube; Cela le rendra très facile à utiliser, avec un bonus supplémentaire d’un peu de graisse qui est toujours excellent, en particulier pour les steaks, les rôtis, les grillades ou les ragoûts. Voir l'original
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