FAQ PROFESSIONNELLES : L’AMARANTE CONTIENT-ELLE DU GLUTEN?
Avis d'expert de : Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
L’amarante ne contient pas de gluten. Le millet, l’amarante et le quinoa sont des pseudo-céréales qui ne contiennent pas de gluten. Cependant, pour les sujets très sensibles au gluten, il est important de vérifier son origine afin qu’il n’y ait pas de traces dues à la contamination croisée. Voir l'original
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Avis d'expert de : Mariana Brkic
Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina
L’amarante n’a pas de gluten. Cependant, il est recommandé de lire l’étiquette de tout produit alimentaire pour vérifier l’allégation sans gluten et de s’assurer qu’il n’y a pas d’autre ingrédient ou additif qui pourrait fournir du gluten. Voir l'original
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Avis d'expert de : Rukevwe Natufe
MSc Nutrition · 1 years of experience · UK
L’amarante est une céréale naturellement sans gluten et riche en minéraux qui est cultivée depuis des milliers d’années. Mais avec tous les grains naturellement sans gluten, il est essentiel d’acheter de l’amarante qui est étiquetée comme sans gluten. Comme pour l’avoine, les grains naturellement sans gluten comme l’amarante peuvent entrer en contact avec des grains contenant du gluten pendant le processus de mouture et de distribution. Voir l'original
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