FAQ PROFESSIONNELLES : L’AUBERGINE EST-ELLE BONNE POUR LE DIABèTE DE TYPE 2?

Avis d'expert de : Livia Dickson Chen

PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil

La consommation d’aubergines est indiquée pour les diabétiques car c’est une source de composés phénoliques et d’alcaloïdes qui possèdent des effets antioxydants. En outre, la consommation d’aubergines aide à réduire l’absorption du glucose dans le tube digestif en inhibant l’activité de la α-glucosidase et de la α-amylase. Voir l'original

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Avis d'expert de : Roseane M Silva

Master in Health Sciences, Bachelor in Nutrition · 7 years of experience · Brazil

Il est riche en fibres, qui une fois ingérées favorise la réduction des niveaux de glucose dans le corps et provoque une sensation de satiété, quelque chose de bon pour le cholestérol et le diabète. Voir l'original

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Avis d'expert de : Leticia Soares

Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil

L’aubergine a un faible indice glycémique et elle est riche en fibres et en antioxydants, tels que les flavonoïdes et la vitamine C. Le légume a une activité antioxydante élevée liée au piégeage des radicaux libres, et il peut aider à gérer les maladies dégénératives, telles que le diabète et les complications liées au diabète en contrôlant l’absorption du glucose et en réduisant l’hypertension associée. Voir l'original

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