QUELS SONT LES SUBSTITUTS SAINS DE LA SAUCE SOJA? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION

Avis d'expert de : Srujana Gundu

B.Sc Nutrition · Less than a year of experience · India

Tamari - Il est sans gluten et est fou de soja. Sauce Worcestershire - Il est sans soja et sans gluten, a également moins de teneur en sodium. Noix de coco aminos - Faible teneur en sodium, est sans gluten et est fabriqué à partir de noix de coco fermentée. Acides aminés liquides - Fabriqué à partir de soja et est sans gluten. Champignons séchés - Faible teneur en sodium, est sans soja et sans gluten. Sauce de poisson, pâte de miso - ingrédient fermenté à partir de soja. Assaisonnement Maggi - fabriqué à partir de protéines de blé fermentées. Anchois, sel. Voir l'original

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Avis d'expert de : Aparna Nemalikanti

M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India

La sauce soja est une combinaison de soja, de blé, de sel et d’un agent de fermentation. Il est souvent évité parce que le soja et le blé sont allergiques à un petit pourcentage de la population. Peu de substituts faibles en sel sont la sauce aux noix de coco aminos, la sauce de poisson de bateau rouge, la sauce japonaise Ohsawa en sont quelques-uns. Voir l'original

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Avis d'expert de : Shreya Thakur

B.Sc Nutrition · Less than a year of experience · India

Les substituts sains de la sauce soja sont, Noix de coco aminos. Acides aminés liquides. Sauce. Sauce Maggi. Ohsawa sauce nama shoyu blanche. Sauce Worcestershire. Voir l'original

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